Brodo vegetale granulare – Io ero (Balancin)

Balancin è un progetto di imprenditoria sociale che intende coniugare sostenibilità economica, integrazione, solidarietà, attenzione verso le persone più fragili. Balancin è un’impresa no profit, in cui i risultati economici sono destinati ad essere reinvestiti nell’azienda, in cui il capitale sociale è indivisibile, in cui gli amministratori sono scelti all’interno della compagine sociale ed il patrimonio costruito nel tempo è affidato a nuove generazioni di soci. E’ un’impresa che vede la partecipazione attiva alle decisioni imprenditoriali da parte dei soci che possono, tutti paritariamente, incidere sulle scelte più importanti. Balancin è impegnato nella promozione di produzioni agro alimentari, in primo luogo quelle realizzate sul territorio locale, che abbiano caratteristiche di tipicità ed alta qualità; prodotti realizzati con metodi ecosostenibili, da piccole aziende agricole artigianali, nel pieno rispetto dell’ambiente, dei lavoratori, della salute.

I prodotti a marchio “io ero”, della Cooperativa Balancin, nascono dalla realizzazione del progetto “Radici” realizzato nel 2020.

Obiettivo del progetto è la riduzione dello spreco alimentare attraverso la raccolta, la distribuzione e la trasformazione delle eccedenze alimentari dei mercati di “piazza”.