Vino Valpolicella Ripasso “Cecilio” Degani
26,00€
Il Valpolicella Ripasso “Cicilio” è la versione “invernale” del Valpolicella Classico: la tecnica del ripasso (che consiste nel far riposare per un determinato lasso di tempo il Valpolicella Base a contatto con le vinacce di Amarone) lo rende più “ciccione”, complesso e morbido, ma gli da anche profumate note di cioccolato, speziato ed avvolgente. Perfetto per quando le temperature iniziano a scendere e si è alla ricerca di un po’ di calore
Si abbina a carni rosse o selvaggina da piuma con cotture lunghe.
750ml
L’azienda Fratelli Degani nasce nell’importanza di una tradizione vinicola che risale ai primi del 1900, nata per dissetarsi dopo una lunga giornata di lavoro.
Nel 1980 Sante Degani si allontana, lasciando la produzioni nelle capaci mani del fratello Angelo e del nipote Aldo che con l’aiuto dei fratelli Zeno per la conduzione dei vigneti e Luca per la parte enologica, con il loro impegno hanno portato una parte della loro storia nella produzione vinicola.
Nel 1996 i vini si fecero strada in guide prestigiose come “Il Gambero Rosso” e non solo: Veronelli, AIS, Luca Maroni e poi oltr’alpe con lo svizzero “Merum” e il tedesco “Der Feinschmecher” oltre che in quotidiani come La Repubblica e Il Corriere della Sera.
| Fornitore | Fratelli Degani |
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