Frutti del cappero “Cucunci” – Il Bottegaio NoStrano

5,60

Il cappero è il bocciolo del cappero non ancora aperto. Se non si coglie il bocciolo e si lascai sbocciare il fiore avremo il frutto del cappero: il cucuncio. I nostri cucunci sono coltivati nella magnifica Pantelleria.

I cucunci sono molto presenti nella tradizione culinaria siciliana. Sono poco conosciuti ma sono ottimi, con un gusto più intenso del cappero. Da gustare da soli sorseggiando un aperitivo o per arricchire innumerevoli piatti.

290 gr

 

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