Rainer Loacker ha fondato sopra Bolzano la cantina nel 1979 e decide da subito di produrre vini con viticoltura biologica. Oggi la cantina viene portata avanti dai suoi tre figli, che proseguono nel rispetto della natura e dell’ambiente.
Da oltre quarant’anni le cantine Loacker producono vino in modo sostenibile, usando tecniche pioneristiche. Utilizzano l’omeopatia in viticultura per rafforzare il vigneto.
Le cantine ad oggi sono diventate tre dall’Alto Adige al Piemonte, sempre con lo stesso entusiasmo.