Il nome Punset deriva dal dialetto piemontese e pare che in tempi lontani volesse dire “bella collina”, quella dove da tantissimo tempo sono collocati i vigneti della famiglia Marcarino, vigneti con cui una volta si produceva il vino solo per il consumo familiare. La svolta avviene nel 1964 quando Renzo Marcarino inizia ufficialmente l’attività, cominciando a vendere le prime bottiglie. All’inizio degli anni ’80 la figlia Marina prenderà una decisione determinante: convertire la totalità dell’azienda alla coltivazione biologica, eliminando ogni genere di pesticida e tutti i prodotti di sintesi. Nel corso degli anni sono state fatte molte altre scelte per salvaguardare l’ambiente e ottenere vini di sempre maggiore qualità, usando tecniche di lavorazione tradizionali.
Punset crede fortemente nella salvaguardia della tradizione quale patrimonio storico e nazionale, facendosene portavoce ogni giorno.