Le origini dell’Azienda Agricola Raineri risalgono al capostipite della omonima famiglia, Vincenzo, il quale più di cento anni fa impiantò gli ulivi che oggi costituiscono il cuore della produzione olearia.
Oggi, forti dell’esperienza e del lavoro dei loro predecessori e grazie al continuo e prezioso supporto del padre Salvatore, i figli Vincenzo, Antonino e Sergio, hanno apportato importanti e fondamentali innovazioni tanto nell’organizzazione della produzione, nelle tecniche di coltivazione e raccolta quanto nella commercializzazione e promozione dei prodotti.
La coltivazione di sole cultivar tipiche della tradizione olearia Trapanese rappresenta un altro dei precetti dell’attività dell’Azienda Raineri che, pertanto, anche per la realizzazione dei nuovi impianti di uliveto utilizzata solo le cultivar di Cerasuola, Nocellara del Belice e Biancolilla respingendo la spinta verso cultivar tipiche di altri stati e caratterizzate da una maggiore e più rapida produttività (es.Spagna).
Tutto ciò al fine di ottenere un prodotto quale l’olio extra-vergine di oliva che riesce a conquistare il palato dei consumatori grazie al suo carattere, profumo e gusto deciso.
Un olio che viene prima di tutto consumato dalle famiglie degli stessi produttori a garanzia della qualità offerta ai clienti dislocati non solo sul territorio locale ma, soprattutto, nazionale.
Olio Extra Vergine di Oliva 750 ml – Raineri
16,00€
CULTIVAR PRESENTI: Cerasuola, Nocellara, Biancolilla
PROFUMO: Fruttato di grado medio o intenso, unitamente a delle sensazioni di erba fresca ed in certi casi di pomodoro, carciofo e cardo
GUSTO:Prevalenza dell’amaro e del piccante
COLORE: Verde con riflessi giallo oro
COME GUSTARLO: Si presta al condimento di pane caldo e insalate. Ottimo sui formaggi freschi, frutti di mare e tartare di carne. Ideale per la cottura di carni e di verdure
Categoria: Olio
Fornitore | Azienda Raineri |
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