Pane di grano duro
3,20€
Pagnotta da 500 gr.
Ingredienti: Farina di semola di grano duro, acqua, lievito di pasta madre, sale
Il pane viene rifornito in negozio il martedì e il venerdì.
Il lunedì e il giovedì il nostro Staff chiama regolarmente i clienti abituali per sapere se desiderano prenotarlo. Se vuoi essere chiamato scrivici o chiamaci.
Il progetto Buoni Dentro prende avvio con la costituzione del laboratorio di panificazione interno all’IPM Beccaria e l’intervento presso la casa Circondariale di San Vittore con un laboratorio esperenziale rivolto ai giovani adulti. Buoni Dentro è un’iniziativa che sposa una prospettiva di intervento basata sulla resilienza alle avversità e sulle risorse dell’individuo, attraverso il superamento delle difficoltà del passato.
All’iniziativa partecipa una molteplicità di soggetti con ruoli e responsabilità diverse, garantendo l’apporto di competenze, esperienze e risorse indispensabili allo sviluppo delle iniziative imprenditoriali e alle attività di supporto e coaching a beneficio dei giovani coinvolti e della comunità locale.
Dal febbraio 2015 è attivo anche il laboratorio di panificazione con punto vendita a Milano, che impiega alcuni giovani detenuti sotto la guida e la supervisione di un maestro artigiano.
Obiettivo di Buoni Dentro è sviluppare percorsi incentrati sulla valorizzazione del lavoro come giacimento formativo: un’esperienza continua di “apprendimento” che sappia restituire una speranza ai giovani che incontrano difficoltà nel percorso di crescita.
| Fornitore | Buoni Dentro |
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