Vino Grignolino d’Asti DOC Roero

La storia dell’azienda Roero ha inizio nel 1894, quando Vincenzo, dopo anni di fatiche, riesce ad acquistare i suoi primi appezzamenti di terreno sulla collina ” Zucchetto”, a Montegrosso d’Asti. Proprio qui piantò le prime viti, che non potevano che essere Barbera.
Nel corso degli anni, prima il figlio Marcello, poi il nipote Vittorio, aggiungeranno nuovi terreni alla proprietà, scegliendo con sapienza quelli a migliore vocazione. Oggi Franco, con l’aiuto dalla moglie Lucia e del figlio Gianluca, guida con passione ed entusiasmo l’azienda di famiglia verso il futuro.
L’obbiettivo è di operare al meglio nel rispetto della tradizione e di trasferire, quanto più possibile, il carattere e l’identità del territorio di origine dal vigneto alla bottiglia.
La qualità dei vini nasce, prima di ogni altra cosa, in vigna.
Ogni appezzamento è stato selezionato ricercando il terroir che valorizzasse le caratteristiche del vitigno allocato, privilegiando l’aspetto qualitativo delle uve piuttosto che quello quantitativo. La filosofia applicata è semplice: massimo rispetto per la vigna, il suolo e l’ambiente circostante.
Pertanto, controllo meccanico delle erbe infestanti, concimazioni organiche, trattamenti con prodotti tradizionali, come zolfo e rame, lotta integrata sono da sempre pratiche attuate.
La vinificazione non stravolge il lavoro condotto in vigna, ma lo completa, esaltando la naturale predisposizione e identità delle uve.