Burro di montagna
19,50€
Il Burro Leccolatte è prodotto solo usando il miglior Latte della cooperativa Valsassina, la panna da scrematura tramite centrifuga mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche/nutrizionali, riuscendo a mantenere anche inalterate le sue caratteristiche olfattive e gustative.
La panna così prodotta diviene un ingrediente base perfetto per diventare burro di qualità.
E’ possibile congelarlo e utilizzarlo direttamente, non ricongelare più di una volta.
Panetti da 250 gr circa Prodotto venduto a peso
Leccolate è nata nel 1981 e da sempre difende le aziende agricole del territorio che stanno scomparendo.
Dalla data di fondazione, la cooperativa Leccolatte raccoglie il Latte da Piccole aziende del Lecchese, per lo più a gestione famigliare, lavorandolo a poca distanza, per scelta ecologica e funzionale. Dal 2000 produce latte, formaggi freschi e stagionati, yogurt e latticini con metodi Artigianali/tradizionali nel proprio Caseificio in Ballabio.
Con il trasferimento presso la Nuova sede in Valsassina, la cooperativa si è avvicinata ulteriormente alle aziende produttrici diventando a tutti gli effetti una Filiera Corta o Km0, potendo valorizzare le proprie referenze prodotte in montagna oltre i 600 metri di altitudine.
| Fornitore | Leccolatte |
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