Mozzarella di bufala

Il Caseificio Fiordilatte nasce come una piccola azienda artigianale con produzione propria di latticini e formaggi.

Nato nel 2012 a Milano, ha le sue peculiarità nell’eccellenza produttiva maturata attraverso l’aggiornamento e la passione del personale, unita ad una accurata selezione delle migliori materie prime. E’ una realtà artiginale che unisce la passione per la tradizione casearia italiana alle più moderne teconologie.

Ogni mattina il latte crudo, proveniente dai migliori allevamenti lombardi, viene trasformato, rigorosamente a mano, in prodotti caseari di altissima qualità.

Il latte vaccino arriva tutte le mattine da un allevamento lodigiano, mentre il latte di bufala arriva tutte le mattine da un allevamento nella campagna cremonese.